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patty30.
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Ingredienti
* bucatini 320 g
* pecorino stagionato 200 g
* aglio
* prezzemolo
* sale
*le dosi sono per 4 persone
Preparazione
Mettete a lessare i bucatini in abbondante acqua bollente salata. Mentre cuoce la pasta, tritate un grande ciuffo di prezzemolo con uno spicchio di aglio. Grattugiate il pecorino nella ciotola in cui verserete la pasta e mescolatelo con il prezzemolo e l’aglio tritati.
Aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta fino ad ottenere una crema.
Una volta cotti i bucatini, scolateli, versateli sulla crema di pecorino mescolate e servite immediatamente.
Buon appetito!
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tutto a "crudo" dev'essere saporitissimo
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Bucatini con crema di pecorino.. |
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