Braciole Di Maiale Al Cognac

Braciole Di Maiale Al Cognac



Ingredienti per 4 persone:

4 Braciole Di Maiale
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Cognac
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Paprica
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:

Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale.

Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino).

Coprire e far marinare 3 ore.

Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata.

Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.