Risotto al sedano e pomodorini

Risotto al sedano e pomodorini

(IMG:https://i.imgur.com/STWAN.jpg)

Ingredienti per 4 persone:

350 G Riso
400 G Pomodorini Freschi
4 Cipolle
150 Cl Brodo
Olio D'oliva
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 Sedano Verde Non Troppo Grande
1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie più belle.

Quindi prendere i pomodorini e tagliarli a spicchi sottili.

Soffriggere il tutto con 3 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio schiacciato e le cipolle tritate.

Eliminare l'aglio e unire il riso, sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.

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