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Grande maestro di saggezza
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Risotto al sedano e pomodorini
Ingredienti per 4 persone:
350 G Riso
400 G Pomodorini Freschi
1 Cipolla
150 Cl Brodo
Olio D'oliva
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 Sedano Verde Non Troppo Grande
1 Spicchio Aglio
Preparazione:
Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie più belle.
Quindi prendere i pomodorini e tagliarli a spicchi sottili.
Soffriggere il tutto con 3 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio schiacciato e la cipolla tritata.
Eliminare l'aglio e unire il riso, sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
Infine unire una noce di burro e il grana.
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Provato ieri sera 
buonissimo Grazie!!! Di sedano ho messo 3 gambi che avevo in frigo
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Risotto al sedano e pomodorini
(IMG:https://i.imgur.com/STWAN.jpg)
Ingredienti per 4 persone:
350 G Riso
400 G Pomodorini Freschi
4 Cipolle
150 Cl Brodo
Olio D'oliva
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 Sedano Verde Non Troppo Grande
1 Spicchio Aglio
Preparazione:
Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie più belle.
Quindi prendere i pomodorini e tagliarli a spicchi sottili.
Soffriggere il tutto con 3 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio schiacciato e le cipolle tritate.
Eliminare l'aglio e unire il riso, sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
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PS Prima lo sembrava soltanto, adesso invitante lo è di sicuro
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Risotto al sedano e pomodorini |
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