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patty30.
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Crema light di carote e sedano (decisamente ipocalorica è perfetta anche come contorno). Ingredienti: 8 carote grandi, 1 cuore di sedano, 1 gambo di sedano, 1 cucchiaio di zenzero, 300 gr di patate, 1 cipolla, prezzemolo, mezzo bicchiere di latte parzialmente scremato, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Preparazione: per prima cosa pelate le patate e le carote e fate il sedano a cubetti molto piccoli. Intanto fate riscaldare i brodo vegetale, mentre in una padella fate saltare la cipolla, le carote, le patate, il sedano e il latte parzialmente scremato. Dopo qualche minuto aggiungete lo zenzero (prezioso alleato della salute) e il brodo vegetale. Frullate il tutto e, se volete ottenere una crema spalmabile aggiungete 10 cucchiai di yogurt e una spruzzatina di limone. 
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ma grazie!! ottima per sostituire il solito puré 
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Zuppe fredde e gustose.. |
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