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Io impazzisco per queste, che noi, in casa, chiamiamo piadine fritte, ma in sostanza la ricetta è la stessa (senza lo strutto) e la sfoglia molto più alta di modo che non diventi sottile e criccante, ma più pastosa e con un pò di mollica all'interno .. sono di una bontà unica 
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Videoricetta: Gnocco Fritto |
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